Disse lagde jeg siste helg til stor glede for folk i heimen.
De er raske å lage og smaker godt med pålegg på.
Oppskriften fikk jeg av min manns søster for mange mange år siden,og den har vært flittig brukt siden.
Ekstra deilig med birkebeinerskinke,brie,salat, avokadoskiver og rødløk.Synes vi da...;)
Her er oppskriften om det frister å lage hvetebrikker.I den originale oppskriften brukes 2 ss sukker og 1 og en halv pakke gjær,jeg bruker 1 ts sukker eller en teskje honning,og tørrgjær.Husk å ha bittelitt varmere væske i når man baker med tørrgjær:
1 kilo hvetemel
200 gram smør
1 ts sukker
litt salt
1 og en halv pakke gjær
3 dl melk
3 dl vann
Bland alt det tørre i en bolle.
Smelt smøret og avkjøl litt,og varm opp melk og vann til litt vamrere enn lunkent.
Hell melkeblandingen og smøret i det tørre.Elt den en stund og sett den til heving.
Del deigen i to og kjevle ut to rektangler.
Pensle på litt vispet egg på overflaten og brett den nærmeste siden ifra deg og over deigen.
Deretter tar du den siden som er lengst ifra deg og bretter mot deg.
Vend rundt slik at skjøten kommer ned mot bordet.
Med en pizzaskærer kutter man lett opp 6 -7 brikker av den ene leiven.
Gjør det samme med den andre deigen,og sett til heving.
Når hevingen er ferdig,så pensler man med egg,og setter i ovenen på ca.220 grader i 10-12 minutter.
Etter penslingen kan man også strø på valmuefrø eller sesamfrø.
Perfekte til lunsjbesøk,til supper eller i piknikbagen.
Fortsatt fin helg til deg:)
Foto:Monja
2 kommentarer:
Nam de så gode ut Monja :) Tror jeg skal hive meg rundt med litt baking her i dag. Hvordan går det med dere i nye hjemmet, koser dere? Supersøte tvilling barnebarn, skjønner godt at dere er stolte! Hadde vært kos å treffes en dag det passer for deg Monja, enten her eller der;)
Klemmer
Hei!
Jeg jobber for nettstedet Alleoppskrifter.no der brukerne kan søke gjennom titusener av oppskrifter fra norske mat nettsteder og mat blogger.
Jeg la merke til at du har et stort antall smakfulle oppskrifter i bloggen din, og jeg vil gjerne foreslå deg til å ta en titt på vår Topp Mat Blogg seksjon her: http://www.alleoppskrifter.no/matbloggtoppen
Hvis du ønsker å legge til din mat-blogg til listen på Alleoppskrifter.no, er alt du trenger å gjøre å følge instruksjonene her: http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen
Vårt konsept er allerede live i de andre Skandinaviske landene, samt i Sør- og Sentral-Europa, og vi leverer tusenvis av besøkende til mat bloggerne daglig. Noen av de beste mat bloggerne får 10.000 + besøkende fra oss på en ukentlig basis.
Forhåpentligvis vil din egen mat blogg også være opp i toppen!
Varme hilsen,
Ann-Sofi
http://www.alleoppskrifter.no/
Legg inn en kommentar